رؤيتنا

يعمل الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب بوصفه مرجعية مهنية وتنظيمية قائمة لتنظيم فنون الطهي، علم الذوّاقة، والاعتماد والتحكيم المهني، ضمن إطار قانوني ومؤسسي مُطبَّق وملزِم.

تعتمد منظومة الاتحاد عمليًا على فصل مؤسسي واضح للصلاحيات بين:

• التأهيل والتدريب

• الاعتماد المهني

• التحكيم التنفيذي

• والسلطة التنظيمية العليا

ويُطبَّق هذا الفصل عبر كيانات مسجّلة رسميًا، وأنظمة مكتوبة، ومسارات معتمدة، بما يمنع التداخل والخلط، ويضمن وضوح الجهة المختصة بكل صفة أو إجراء.

تُدار جميع أنشطة الاتحاد وفق:

• معايير مهنية مكتوبة ومعتمدة

• نظام توثيق إلكتروني والتحقق قابل للفحص المؤسسي

• صلاحيات محددة ومسؤوليات قابلة للمساءلة

• إجراءات تنظيمية قابلة للتتبع والتدقيق

ويُعامَل الاعتماد داخل الاتحاد كـ إجراء قانوني مهني، ويُمارَس التحكيم كـ سلطة تنظيمية مسؤولة، لا كصفة شكلية أو توصيف إعلامي، مع عدم الاعتراف بأي صفة أو لقب خارج الإطار المؤسسي القابل للتحقق.

ويستند عمل الاتحاد إلى واقع مؤسسي مُثبت، لا إلى ادعاءات أو وعود مستقبلية، بما يوفّر مرجعية عملية مستقرة للجهات الرسمية، والمؤسسات، والمهنيين، ويضمن استمرارية المنظومة وفق قواعد واضحة ومنفَّذة فعليًا.