Our Vision

Union Internationale des Arab Master Chefs opère en tant que référence professionnelle et réglementaire établie dans les domaines des arts culinaires, de la gastronomie, de l’accréditation professionnelle et du jugement culinaire, au sein d’un cadre juridique et institutionnel appliqué et contraignant.

Le dispositif de l’Union est mis en œuvre concrètement à travers une séparation institutionnelle claire des compétences entre :

• la formation et le développement professionnel,

• l’accréditation professionnelle,

• le jugement culinaire exécutif,

• et l’autorité suprême de régulation et d’arbitrage.

Cette séparation est appliquée par des entités légalement enregistrées, des règlements documentés et des parcours opérationnels approuvés, garantissant la clarté des compétences et empêchant tout chevauchement ou usage abusif des attributions.

L’ensemble des activités de l’Union est régi par :

• des normes professionnelles écrites et approuvées,

• un système officiel de documentation et de vérification électronique soumis au contrôle institutionnel,

• des mandats définis et des responsabilités engageantes,

• des procédures traçables et auditables.

Dans ce cadre, l’accréditation est traitée comme un acte professionnel réglementé, et le jugement culinaire est exercé comme une autorité professionnelle effective, et non comme une distinction honorifique ou promotionnelle. Aucun titre ni statut n’est reconnu s’il n’est pas délivré dans le cadre institutionnel vérifiable de l’Union.

La vision de l’Union repose sur une réalité opérationnelle, soutenue par des structures juridiques enregistrées et une gouvernance appliquée, offrant une référence stable et fiable aux autorités, aux institutions et aux professionnels.