عن الاتحاد

الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب
كيان مهني دولي مستقل، تأسّس عام 2018، ويعمل كمرجعية تنظيمية واعتمادية متخصصة في فنون الطهي، علم الذوّاقة، والتحكيم المهني على المستوى الدولي.

جاء تأسيس الاتحاد استجابةً لحاجة مهنية وقانونية حقيقية لتنظيم هذا القطاع، في ظل انتشار الممارسات غير المنضبطة، وغياب الأطر الواضحة التي تميّز بين التدريب، والاعتماد، والتحكيم، والمسميات المهنية.

يعتمد الاتحاد نهجًا مؤسسيًا يقوم على:

• وضع معايير مهنية وتنظيمية لفنون الطهي والتحكيم.

• تنظيم العمل التحكيمي المهني وفق أنظمة واضحة وصلاحيات محددة.

• اعتماد وتأهيل الكفاءات المهنية والتحكيمية وفق مسارات معتمدة.

• حماية المسميات والألقاب المهنية من الاستخدام غير المشروع أو المضلّل.

يمارس الاتحاد دوره بوصفه جهة تنظيمية مرجعية، لا منصة إعلامية ولا إطارًا شرفيًا، ويعمل ضمن أطر قانونية واعتمادية منظّمة، مع اعتماد نظام التوثيق الإلكتروني والتحقق من الشهادات والعضويات منذ عام 2019 عبر أرقام مرجعية ورموز QR وسجلات رسمية قابلة للتحقق.

ويؤكد الاتحاد في جميع أنشطته أن الاحتراف والتحكيم مسؤولية مؤسسية، تُمارَس بالمنهج والكفاءة والالتزام، وليس بالادعاء أو الصفة الشكلية.