من نحن؟
الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب
كيان مهني دولي مستقل، تأسّس عام 2018، ويعمل كمرجعية تنظيمية واعتمادية في مجالات فنون الطهي، علم الذوّاقة، والاعتماد والتحكيم المهني، ضمن إطار قانوني ومؤسسي واضح ومتعدد الولايات القضائية.
جاء تأسيس الاتحاد استجابةً لحاجة مهنية حقيقية لتنظيم القطاع الطهوي، ووضع معايير واضحة تفصل بين التدريب، والاعتماد، والتحكيم، وترسّخ الاحتراف المؤسسي القائم على المنهج والمسؤولية.
يمارس الاتحاد دوره بصفته الجهة الأم المعتمِدة، مع تكامل مؤسسي مع أذرعه المختصة التي تتولى التحكيم المهني التنفيذي والسلطة التحكيمية والتنظيمية العليا، وفق مبدأ فصل الصلاحيات ووضوح الجهة المختصة بكل اعتماد أو صفة.
ويعتمد الاتحاد نظام التوثيق الإلكتروني والتحقق من الشهادات والصفات المهنية منذ عام 2019، بما يضمن الشفافية، وقابلية التحقق، وحماية المسميات المهنية من أي استخدام غير منضبط.
