رسالتنا

تمثّل رسالة الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب في تنظيم وتأطير العمل المهني في مجالات فنون الطهي والذوّاقة والاعتماد والتحكيم، ضمن إطار قانوني ومؤسسي مُطبَّق وملزِم، يضمن وضوح الصلاحيات وقابلية التحقق والمساءلة.

ويقوم الاتحاد عمليًا على:

• وضع وتطبيق معايير مهنية مكتوبة للاعتماد والتحكيم.

• منح الاعتمادات والشهادات وفق مسارات مؤسسية واضحة وقابلة للتحقق.

• تنظيم ممارسة التحكيم المهني بوصفه صلاحية مؤسسية لا صفة شكلية.

• حماية المسميات والألقاب المهنية من الاستخدام غير المنضبط أو المضلّل.

• تمكين الجهات الرسمية والمؤسسات من التحقق المؤسسي من الشهادات والصفات.

وتُنفَّذ هذه الرسالة عبر منظومة قانونية معتمدة، وأنظمة توثيق إلكتروني فعّالة منذ عام 2019، بما يرسّخ المهنية كالتزام مؤسسي مستدام، ويضمن استقرار القطاع وثقة المتعاملين معه.