Who We Are?

Union Internationale des Arab Master Chefs
est une organisation professionnelle internationale indépendante, fondée en 2018, agissant comme référence réglementaire et d’accréditation dans les domaines des arts culinaires, de la gastronomie, de l’accréditation professionnelle et du jugement culinaire, au sein d’un cadre juridique et institutionnel clair et multi-juridictionnel.

L’Union a été créée pour répondre à un besoin professionnel réel visant à structurer le secteur culinaire, à établir une distinction nette entre formation, accréditation et jugement, et à renforcer un modèle de professionnalisme institutionnel fondé sur la méthodologie et la responsabilité.

Elle opère en tant qu’organisme accréditant principal, avec une intégration institutionnelle de ses entités spécialisées chargées du jugement professionnel exécutif et de l’autorité suprême de régulation et d’arbitrage, conformément au principe de séparation des rôles et des compétences.

Depuis 2019, l’Union applique un système électronique officiel de documentation et de vérification des certifications et des statuts professionnels, garantissant la transparence, la traçabilité et la protection des titres professionnels.