Iuoamc 241120 معيار

شهادة جودة السلامة الغذائية والتنظيم والنظافة

يتم تقديم هذه الشهادة لكل مؤسسات التسيير الفندقي والفنادق والمدارس والمعاهد والأكاديميات والمراكز و المطاعم وذلك بعد المعاينة من قبل اللجنة المختصة المانحة للموافقة المبدئية لشهادة الجودة هذه اذا تم توفير كل شروط السلامة الغذائية وطرق الحفظ للمواد والتخزين الجيد للمواد الغذائية المستهلكة ومعاينة درجات الحرارة في المبردات والمجمدات وفي المخازن وحسن التنظيم في استعمال المواد الغذائية قبل تقديمها للمستهلك وطرق اعادة تدوير الطعام وكذا الالتزام بكل شروط النظافة بكل مرافق المؤسسة واستحداث نظم الاستدامة بالتعامل مع النفايات والمخلفات بوضع الية حاويات قمامة مختلفة الالوان لتكون كل من النفايات الغذائية بحاوية خاصة والنفايات الورقية بحاوية خاصة والنفايات المعدنية بحاوية خاصة والنفايات البلاستيكية بحاوية خاصة والنفايات الزجاجية بحاوية خاصة مما يضمن اعادة التدوير الحسن للنفايات من قبل بعض المؤسسات ويضمن المساهمة في الحفاظ على البيئة والمساهمة في نمو الاقتصاد الوطني في اعادة تدوير الورق و البلاستيك والمعادن والزجاج