السلطة الحصرية: لماذا تُعد ألقاب التحكيم الدولي في فنون الطهي والذوّاقة ملكًا حصريًا للاتحاد الدولي ماستر شيف العرب وهيئته ICGA؟

في عالم يتسارع فيه نشر الألقاب المهنية دون ضوابط، ويزداد فيه خلط الهواة بالمحترفين، نجح الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب (IUOAMC) وهيئته الدولية للتحكيم ICGA في فرض القانون، الشرعية، والمرجعية على مهنة التحكيم الطهوي التي كانت لعقود مفتوحة لكل من أراد أن يضع أمام اسمه لقب “محكّم دولي”.

اليوم، تغيّرت المعادلة بالكامل.
وأصبح العالم يعرف أن اللقب ليس زينة… بل مسؤولية، ولا يملك حق منحه إلا جهة واحدة فقط.

1. من الفوضى إلى النظام… مهنة كانت بحاجة إلى سلطة عليا

على مدى سنوات طويلة، انتشرت ظاهرة استخدام لقب “محكّم دولي” بلا:

• تدريب معتمد

• معايير موحّدة

• جهة قانونية مسؤولة

• سجل دولي واضح

• حوكمة أو أخلاقيات مهنية

هذه الفوضى سمحت لجهات عديدة — عربية وأجنبية — بتوزيع الألقاب بشكل عشوائي، مما ألحق ضررًا كبيرًا بقطاع المسابقات المهنية.

حتى المنظمات القديمة مثل WorldChefs كانت تمنح ألقابًا دون وجود مرجعية قانونية أو نظام تحكيم مُسجَّل دوليًا.

لكن هذا الوضع انتهى.

2. ICGA… أول هيئة تحكيم دولية مسجّلة رسميًا في العالم للطهي والذوّاقة

هيئة ICGA – International Culinary & Gastronomy Arbitration Ltd (UK)
هي الجهة الوحيدة عالميًا التي:

• تمتلك تسجيلًا رسميًا في المملكة المتحدة

• مختصة قانونيًا بتحكيم فنون الطهي والذوّاقة

• مسؤولة عن إصدار الألقاب والدرجات التحكيمية

• تملك الصلاحيات التنفيذية لمراقبة مهنة التحكيم

• تقدم برامج تدريب وتحكيم معتمدة وموحدة

• تعمل تحت حماية الصك التنفيذي الدولي الصادر عن الاتحاد

هذه ليست “هيئة رمزية”، بل مؤسسة تحكيم دولية لها شخصية قانونية واعتراف متعدد الدول.

3. الألقاب المحمية… ومنع استخدامها دون تصريح رسمي

يؤكد الاتحاد وICGA أن الألقاب التالية حصرية ولا يجوز استعمالها إلا بتصريح مكتوب:

• محكّم دولي في فنون الطهي

• محكّم ذوّاقة دولي

• International Culinary Judge

• International Gastronomy Judge

• Global Culinary Arbitrator

• Certified International Judge – ICGA

وتعتبر هذه الألقاب:

✔ ألقابًا مهنية محمية

✔ علامات اعتماد رسمية

✔ حقوقًا قانونية للاتحاد

✔ يمنع استخدامها دون ترخيص

 4. فقرة جديدة (مطلوبة):

حتى منظمة WorldChefs لا تملك حق استعمال هذه الألقاب دون تصريح**

بموجب الصك التنفيذي الدولي والقوانين الحاكمة للاتحاد وهيئة ICGA، فإن:

حتى منظمة WorldChefs — أو أي اتحاد عالمي آخر — لا يحق له استخدام لقب "International Judge" أو أي تسمية مشابهة ترتبط بالتحكيم الدولي في فنون الطهي أو الذوّاقة دون تصريح رسمي مكتوب صادر عن الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب (IUOAMC) وهيئة ICGA.

والسبب واضح:

1. WorldChefs ليست هيئة تحكيم مسجّلة قانونيًا
   بل منظمة طهوية فقط، ولا تمتلك شخصية قضائية أو صلاحيات تحكيم دولي.

2. لا يوجد لديها نظام تحكيم (Arbitration System) مسجّل
   وبالتالي لا تمتلك حقًا قانونيًا لمنح لقب تحكيمي دولي.

3. الألقاب التحكيمية أصبحت تحت اختصاص ICGA قانونيًا
   بموجب صك توحيد الكيانات الأربع EX-01-2025.

وبذلك، فإن أي جهة — مهما كان اسمها أو عمرها —
لا تملك حق استعمال هذه الألقاب إلا بإذن رسمي من الاتحاد.

5. لماذا هذا الاحتكار ضروري؟

لأن قطاع التحكيم الطهوي يحتاج إلى:

• جهة واحدة تُوَحّد المعايير

• نظام أخلاقي موثوق

• شهادات وتصاريح قابلة للتحقق

• حماية من الانتحال والتزوير

• مرجعية دولية تُحاسِب وتُقوّم

وكل هذا لا يمكن تحقيقه إذا بقيت الألقاب “مفتوحة للجميع”.

احتكار الاتحاد لهذه الألقاب ليس لغرض السيطرة…
بل لحماية المهنة.

 6. إعلان رسمي:

أي جهة تستخدم الألقاب دون تصريح تُعد مخالفًا دوليًا**

يعلن الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب وهيئة ICGA:

يُحظر منعًا باتًا على أي فرد أو جهة — بما في ذلك WorldChefs أو غيرها — استخدام ألقاب التحكيم الدولي من دون تصريح رسمي مكتوب،
ويعتبر ذلك انتهاكًا للنظام الدولي للاتحاد، ومخالفة صريحة لحقوقه القانونية.

 ختامًا:

التحكيم الدولي ليس اسمًا… بل مسؤولية عالمية**

من اليوم فصاعدًا:

• اللقب لا يُمنح عشوائيًا

• ولا يُستخدم بلا تصريح

• ولا يُعتمد إلا عبر ICGA

لقد استعاد قطاع التحكيم الطهوي هيبته،
ولم يعد المجال مفتوحًا لانتحال الصفات أو توزيع الألقاب بلا قانون.

وهذا ما يجعل الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب اليوم
المرجعية العالمية الأولى للتحكيم الطهوي والذوّاقة.