السلموكادو اعداد الشيف لينا سعد
اطلقت هذا الاسم على هذه الوصفة لانها تجمع ما بين اروع محتويين لدي و هما شرائح السلمون المدخن و الافوكادو.
قالب التشيزكيك هذا مناسب جدا لاي جلسة ناعمة و مناسبات جميلة اوقات سعيدة.
المحتويات
٢٥٠ غ بسكويت الشوفان الاسكتلندي
٥٠ غ زبدة حلوة
٢٠٠ غ جبنة كريمية
١٥٠ غ جبنة كريمية منكهة بالاعشاب والتوم ( Boursin )
١٥٠ غ شرايح السلمون المدخن
حبة افوكادو مقطع شرايح ناعمة
٣٠ غ حبيبات الكافيار المتوفر لديكم
رشات الفلفل الاسود
المونتاج او الطريقة
اطحن البسكوت الى ان يصبح بقوام الرمل و اضف ايه الزبدة المذابة.
رص المزيج بقالب التشيزكيك و ضعه بالفرن لمدة ١٠ دقايق على ١٨٠ درجة مءوية.
اثناء هذو الوقت قم بخلط الاجبان بمضرب كهربائي لانشاء قوام كريمي و حريري
عندما يبرد قالب البسكويت، قم بصب الجبنة فوق البسكوت و رصها بشكل خفيف ولكن متساوي الاطراف.
قم بتزيين القالب فقط قبل التقديم بشرايح الافوكادو والسلمون و الكافيار.
