الثريد السعودي

                                                         الثريد السعودي 

أحد برامج صالون المطبخ العربي

مقدمه : شيف خلود خالد 
البلد : السعوديه 

المقادير: 

1. بصل واحده كبيره مقطعه قطع صغيره  

2. 2حبة طماطم مقطعه قطع صغيره

3. نصف كيلو لحمه ضاني 

4. 2حبة كوسا مقطعه مكعبات كبيره 

5. 2حبة بذنجان مقطعه مكعبات

6. 2حبة جزر مقطعه مكعبات 

7. 3حبه بطاطس مقطعه مكعبات 

8. عود قرفه 

9. لومي اسود

10. فلفل اسود بهارات هيل 

11. مكعب مرقة لحمه وملح 

12. خبز رقاق 

13. لتر ماء

الطريقه :

1. نضع البصل في قدر مع اللومي الاسود والهيل والقرفه 

2. نضيف اللحم والتوابل كامله ونقلبه قليلا

3. نضيف الطماطم وقليل من الماء  ثم نضيف لتر الماء ومكعب المرقه وتترك ع النار حتى تنضج نصف سواء

4. نضيف الخضار ويترك حتى ينضج 

5. نحضر وعاء عميق ونكسر خبز الرقاق ثم نقوم بتسقية الخبز من المرق والخضار 

6. نضع اللحم على الوجه مع الخضار وتقدم ساخنه

https://youtu.be/N76_mbzpnoM