توضيح بشأن دورة "رتبة شيف" لمدة خمسة أيام
بناءً على ما ورد إلى الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب من استفسارات بشأن دورة تدريبية بعنوان "رتبة شيف" تُقدَّم من خلال أحد المراكز المعتمدة، نود توضيح ما يلي:
-
رفض استخدام مسمى "رتبة شيف"
الاتحاد لا يعترف باستخدام لقب "شيف" أو "رتبة شيف" كتصنيف مهني رسمي لأي دورة تدريبية مدتها قصيرة، وخاصة تلك التي لا تتعدى خمسة أيام. اللقب المهني "شيف" يُمنح بناءً على خبرة عملية ومهنية ميدانية موثّقة، ومؤهلات متقدمة، وليس مجرد حضور دورة قصيرة. -
توضيح طبيعة الدورة من قبل المركز المعتمد
أوضح المركز المُنظِّم أن هذه الدورة لا تمنح لقب شيف، بل هي دورة تقوية مهارات أساسية في فنون الطهي، وتُعدّ انطلاقة أولى للمتدرب في مسار التأهيل المهني في المجال.
وتُعتبر مكافئة لمستوى متدرب مستوى ثالث (Pre-Commis أو أقل من Commis Chef)، أي أنها لا ترقى إلى مستوى رتبة "كومي شيف". -
دور الاتحاد
يحرص الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب على حفظ المعايير المهنية ومصداقية التصنيفات المهنية في القطاع، وبالتالي يمنع استخدام تسميات غير دقيقة قد توهم المتدربين بأنهم حصلوا على رتبة مهنية رسمية بعد حضور دورة قصيرة. -
التوصية
يُنصح جميع المتدربين وأولياء الأمور والجهات المعنية بالتأكد من التوصيف الحقيقي لأي دورة تدريبية، والرجوع دائمًا إلى الاتحاد أو الجهات المعترف بها لتصنيف الشهادات والرتب المهنية بشكل دقيق.
اللجنة الاكاديمية في الاتحاد
