التنبيه من المؤسسات الوهمية والمسابقات غير المعترف بها في مجال فنون الطهي والتحكيم الدولي

الموضوع: التنبيه من المؤسسات الوهمية والمسابقات غير المعترف بها في مجال فنون الطهي والتحكيم الدولي

تحية طيبة وبعد،

شهدنا في الآونة الأخيرة تفشي ظاهرة المؤسسات الوهمية التي تدعي منح ألقابًا وشهادات رفيعة في مجال فنون الطهي مثل "سفير الطهاة"، "المحكم الدولي"، "ماستر شيف"، و"دكتور شيف". تلك المؤسسات التي تفتقر للشرعية القانونية والأكاديمية تسعى لاستغلال شغف الطهاة الشباب والهواة في هذا المجال، متسببة في تضليلهم وإلحاق ضرر كبير بسمعة المهنة.

علاوة على ذلك، تنتشر في عدد من الدول العربية مسابقات في فنون الطهي تفتقر إلى المعايير المهنية، حيث يستغل المنظمون أسماء بعض الطهاة المعروفين والمدعوين بهدف التسلق على شهرتهم وتسويق المسابقة دون تقديم قيمة فعلية للمشاركين. مثل هذه المسابقات لا تساهم في تطوير مهارات المشاركين أو تعزيز مكانتهم المهنية، بل تهدف غالبًا إلى الربح المادي عبر طلب رسوم مشاركة مرتفعة دون مبرر.

لذلك، نود التنبيه إلى أهمية توخي الحذر عند تلقي دعوات للمشاركة في مثل هذه المسابقات، ونوصي باتباع الإرشادات التالية:

1. التحقق من شرعية المسابقة: يجب التأكد من أن المسابقة مرخصة ومعترف بها من قبل هيئات ومؤسسات دولية موثوقة في مجال الطهي، وأن لديها سجلًا سابقًا من المسابقات الناجحة.
2. الاستفسار عن المنظمين: من الضروري معرفة خلفية المنظمين والتأكد من أنهم ينتمون إلى جهات مهنية معترف بها وليسوا مجرد أفراد يسعون لتحقيق مكاسب شخصية على حساب المشاركين.
3. مطالبة بوثائق رسمية: عند تلقي دعوة للمشاركة، يجب طلب معلومات مكتوبة تشمل تفاصيل المسابقة، الجهات الراعية، الشهادات أو الجوائز المقدمة، وآلية التحكيم. ينبغي أن تكون هذه الوثائق موقعة ومعتمدة من جهة رسمية.
4. رفض المشاركة في حال عدم توفر الشروط: إذا لاحظت أن الشروط والمعايير غير واضحة أو أن المسابقة غير موثوقة، يُنصح بعدم المشاركة لتجنب استغلال اسمك وشهرتك في التسويق لمسابقات غير ذات قيمة.
5. طلب تعويضات عادلة: إذا كنت مدعوًا كضيف شرف أو محكم، يجب أن تتضمن الدعوة توضيحًا لتعويضات مالية أو معنوية مثل السفر والإقامة والمشاركة المجانية، لضمان عدم استغلال اسمك لتحقيق مكاسب غير مشروعة.

ختامًا، ندعو جميع الطهاة والمهتمين بفنون الطهي إلى اتخاذ الحيطة والحذر من هذه المؤسسات والمسابقات المشبوهة، وندعو الجهات الحكومية والرقابية إلى تشديد الرقابة وملاحقة هذه الكيانات القانونية وتقديمها للعدالة.

وتفضلوا بقبول فائق الاحترام والتقدير،

مدير عام الاتحاد  الدولي ماستر شيف العرب الشيف أحمد المعدراتي