ست النكهات ضحى أبو زيد

: تلك الطفلة المشاغبة ذات الروح المرحة ،والوجة البشوش ، ارتدت فستانها الأبيض ،وبدأت مشوار حياتها باكراً ، لم تكن تعلم ضحى أبو زيد ذات الاربعة عشرة عاماً أنها ستحترف الطبخ منذ نعومة اظافرها ، فكانت البداية.
      فتقول متحدثة عن نفسها : لم اكمل تعليمي الأكاديمي ، ولم يزدني هذا الا اصرارا ، وايمانا اني سأصل في هوايتي إلى العالمية ، والتي ساعدتني في تطويرها ظروف حياتي آنذاك .
       ولحسن حظكم ،ففي هذه المقالة يوجد وصفة لم أدرسها إنما ابتكرتها وكان لها من أنفاسي نصيب .

       فكل وصفة من الوصفات كانت في كتاب حياتي قصة ، أخطأت ، وأجدت ، و نسيت ، وأضفت ، وضحكت على أخطائي وهفواتي آلاف المرات إلى أن  اتقنت واحترفت .

         كنت اقوم باستغلال الزيارات واللقاءات في طرح موهبتي ، وفرضها ، ومن هنا كانت الانطلاقة فبدأ في بيتي مشروعي الأول، كنت استقبل طلبات لوجبات الطعام وأعدها بكل حب وأرسلها وكأنني أرسل قطعة مني وليس في هذا مبالغة بل حقيقة كاملة لا تقبل الشك .

         ففي كل مرة كنت أضع فيها رأسي على الوسادة ، كانت تغلبني دمعاتي وأرجوا الله ان لا يضيع ليّ تعبَ ، وان يحقق لي امنياتي و يزيد إيماني بتحقيق حلمي فلطالما حلمت بالشهرة والأضواء والألقاب العالمية، عندها عزمت اموري وقابلت في برامج الطهي و لكم أن تتخيلوا مدى سعادتي بقبولي من بين مئات المشتركات المحترفات ،ولكم أن تتخيلوا ذهول أقاربي، وأصدقائي، ومعارفي عندما شاهدوني في شاشات تلفازهم فكانت مفاجأة مبشرة بالخير التي بعدها ذهبت للعديد من البازارات واصبحت أذهب لأطهو في المناسبات العامة والمؤتمرات والمحاضرات .

     تعالوا لأخبركم انني لازلت اطمح بأن أمتلك مخبز (خبزة ضحى) ، أخبز فيه لكل شخص نكهته المفضلة والخاصة بناءاً على رغبته ، فعندها سيشعر بروح البيت ، مممم وكأنني اشم رائحة الخبز في أنفي .
      وعلى ذكر البيت ، فأعطاني الله وله الحمد اربعة ابناء ، ولا أُخفيكم انه هذا زاد من مسؤوليتي ، ولله الحمد فقد منّ عليّ بأن اصبحت اعطي دورات تعليمية في فنون الطبخ ولم أقف عن اكتساب مهارات جديدة فلازلت اتعلم واطور من مهاراتي لأنقلها لطالباتي بالميدان أو على القنوات في السوشال ميديا الخاصة بي ، لا تتردوا بالإعجاب بها فكلها مجانية خالصة لوجه الله تعالى على نية التوفيق والبركة ، ودعما لمن هن يعشن مثل تجربتي ولكل طموحة دؤوبة ، ولعلي اكتب بالمستقبل كتاباً ، أجمع فيه كل تلك الوصفات وأفرغ فيه مجهود سنين من العطاء .
       والآآآن يبدوا لي انه عليّ ان اقدم وصفتي

: الوصفة...
بومب دونات...
رح نستعمل الأكواب المعيارية لضمان نجاح الوصفة...
كوبين ونص طحين منخول
ثلاث معالق سكر
معلقة خميرة
ربع معلقة ملح
بيضة
معلقة فانيلا 
كوب حليب دافئ
بنعجنهم سوا لمدة خمس دقائق..
بنضيف ٥٠ غ زبدة وبنكمل عجن لنحصل على عجين لينة لاتلتصق باليد
وبنتركها ترتاح نصف ساعه.
بنفرد عجينتنا بسمك ١سم وبنقطعها دوائر وبنريحها عورق زبدة مدةربع ساعه.
بنقليها بالزيت العميق الساخن.
وبقلبها بسكر وبحشيها بحشواتي المفضلة .
شوكولا
كاسترد
لوتس
وص ص صحتين🌸

احبابي لكم مني السلام راجية من الله أن يحفظكم و يخفف عن اهلنا مصابهم ، فلا تنسوا اخواننا في غزة من الدعاء ،،، 

https://www.instagram.com/duha_abozaid/?igshid=8gj1l32zhh7

https://www.youtube.com/channel/UCJpwTrDROJ0j_sqf-fQXE6Q

https://www.facebook.com/109980674217525?referrer=whatsapp