1- تنظيف الدجاجه جيداً، وغسلها بالملح والدقيق.
2- خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والخل والكمون والكزبرة والملح والفلفل والكركم والثوم والزنجبيل.
3- يقلب جميع المكونات مع بعضها البعض.
4- تتبل الدجاجة بالمكونات جيداً من الداخل والخارج وتحت الجلد.
5- يوضع جزء من الخضار داخل الدجاج ويوضع جزء من التتبيلة فوقها.
6- يوضع الدجاجه في الكيس الحراري في الفرن ويوضع معها الخضروات وتوضع بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
